搬出後＞そばきり道玄

ファイアーオパールの空の下、バラクラを出発！

電線すら、この空に在っては、素敵なアクセサリー♪

コロナで営業時間短縮しているお蕎麦屋さんが多い中、たまたまラッキーにもスッと入る事が出来たのが、「そばきり道玄」。

「十割どうづきそば」に興味がわき、確めるとまだ幸運にもオーダー出来るとのこと、断然お願い致しました＾＾

どうづきそばは、石臼を使わない＝粉にしないということですが、最初に戴く水そばをちゅるんと口に入れると、その透明感と、（蕎麦はこれを聞いて決して喜ばないでしょうが^^;）本葛の葛きりを彷彿とさせる歯応えを微かに感じました。

胃袋に入っても、一度粉状にした蕎麦と、そうでない蕎麦では、スッキリかろやかさが全く違いました！！

ただ、蕎麦つゆを出して戴いても、どうづきそばが勿体無くて、つける気にならず、つけられて、蕎麦の味を引き立てる塩がせいぜいです＾＾

季節の幸の天麩羅も美味しく・・・次回は、営業時間ギリギリになりかねないので、お電話にてオーダーすることに致しました。

「どうづきそば大盛、天麩羅盛り合わせ大（という設定はない？）お願い致しま～す♪」・・・次回のバラクラはいつでしょう？搬入の時と、搬出の時と、両方食べよ～っと^^♪

レジ脇に置いてあった?ぎたてトウモロコシ、おまけして戴きました☆

生のまま、煌くお味に目を細めました^^

深く染まっていく紺碧の空には、沢山の星が煌いていました。