ナマクビ
ふと食べているものを見て、季節の移り変わりを実感しております。
夏は、アトピーや金属アレルギーを活発化させぬよう止めていた食品も、秋以降復活致しました！
骨折しているせいか、丁子や桂皮を入れて杜仲茶を煮出していたところ、速効顔が赤くなって痒くなってしまい、皮膚科の主治医に「何でもやり過ぎない様に。」といった趣旨の助言をされました^^;
御尤もでございます（見透かされました）！
わっ！中国料理食材屋から鳥の頭と首が届いた！！ 鳥が大の苦手なわたくしは、「えっ？！目？毛？」と血の気が引き、卒倒寸前でさっと冷凍庫に入れました。
さすがに早く使わないと、と思いながらも、あの大きさ、太さからいって、ダチョウかエミューではないか、と案じ、中国料理では、鳥の脳みそを食すということを調べたうえ、気合を入れて、おまめちゃんに、「今から鳥の首を調理するよ！！」と宣言。
おまめちゃんも、「うんっ！！」と気合を入れてくれました。
これは、骨折早く治るかも☆と感じた食材ですが、冷凍庫から心頭滅却して取り出したところ・・・
な、な、な、んと、やっぱりぶぅ～ちゃんでした！！！！
よかった・・・（そうですよ、豚の食道と確認の上注文したのですから！）・・・気が抜けてその場に崩れ落ちそうになりながら開封^^;
すっかり気を好くし、湯通し♪
香味野菜と共に圧力鍋へ♪
普通にそのままポリポリコリコリ戴いて、感激の美味しさ！
餡掛け麺にしても美味しかったです。器もすっかり冬枯れです^^
トマト缶、赤ワインビネガー、粒マスタード、ケチャップなどでさらに煮込むと、これまたとろける美味しさでした！！
inspired by 過日作った美味しすぎるベイクトビーンズ！
夏は、アトピーや金属アレルギーを活発化させぬよう止めていた食品も、秋以降復活致しました！
骨折しているせいか、丁子や桂皮を入れて杜仲茶を煮出していたところ、速効顔が赤くなって痒くなってしまい、皮膚科の主治医に「何でもやり過ぎない様に。」といった趣旨の助言をされました^^;
御尤もでございます（見透かされました）！
わっ！中国料理食材屋から鳥の頭と首が届いた！！ 鳥が大の苦手なわたくしは、「えっ？！目？毛？」と血の気が引き、卒倒寸前でさっと冷凍庫に入れました。
さすがに早く使わないと、と思いながらも、あの大きさ、太さからいって、ダチョウかエミューではないか、と案じ、中国料理では、鳥の脳みそを食すということを調べたうえ、気合を入れて、おまめちゃんに、「今から鳥の首を調理するよ！！」と宣言。
おまめちゃんも、「うんっ！！」と気合を入れてくれました。
これは、骨折早く治るかも☆と感じた食材ですが、冷凍庫から心頭滅却して取り出したところ・・・
な、な、な、んと、やっぱりぶぅ～ちゃんでした！！！！
よかった・・・（そうですよ、豚の食道と確認の上注文したのですから！）・・・気が抜けてその場に崩れ落ちそうになりながら開封^^;
すっかり気を好くし、湯通し♪
香味野菜と共に圧力鍋へ♪
普通にそのままポリポリコリコリ戴いて、感激の美味しさ！
餡掛け麺にしても美味しかったです。器もすっかり冬枯れです^^
トマト缶、赤ワインビネガー、粒マスタード、ケチャップなどでさらに煮込むと、これまたとろける美味しさでした！！
inspired by 過日作った美味しすぎるベイクトビーンズ！
